ワイン用ぶどうの収穫体験を開催しました

8月18日、蔵邸ワイナリーのヴィンナードにてワイン用ぶどうのピノ・ノワールを収穫しました。

普段食べている食用のぶどうとワイン用ぶどうの味はどう違うんだろう？？と味見をしたところ、参加者の皆様からは「甘い！！」と驚きの声が。実はワイン用ぶどうの糖度は20度以上になります。

参加者の皆様が収穫したぶどうは、これから醸されワインになり、秋に開催されるイベント「岡上ヌーボー2022」で提供予定です。